COFFEE
INDUSTRY FORUM

"Building a better future for Coffee"

3 Σεπτεμβρίου 2024 | OTEAcademy

ΗΜΕΡΕΣ

ΩΡΕΣ

ΛΕΠΤΑ

ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ

1 Οκτωβρίου 2025 | Αθήνα-OTEAcademy

ΛΕΜΕ (τα πάντα για) ΤΟΝ ΚΑΦΕ! 🔮☕

🎉 Το Coffee Industry Forum επιστρέφει για δεύτερη χρονιά!

Την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ, 1η Οκτωβρίου 2025, δίνουμε ξανά ραντεβού στο Coffee Industry Forum – το απόλυτο σημείο συνάντησης για Επαγγελματίες και Brands του κλάδου της καφεστίασης.

Το Coffee Industry Forum 2025 επιστρέφει ανανεωμένο, με ακόμα πιο πλούσιο blend από ΓΝΩΣΗ, ΕΜΠΝΕΥΣΗ & ΔΙΚΤΥΩΣΗ. Αλλά και με ένα μοναδικό EXPERIENCE, γεμάτο γεύσεις, αρώματα, live επιδείξεις και απολαυστικά happenings, γύρω από το αγαπημένο μας ρόφημα.

Σε μια εποχή που η αύξηση του κόστους πρώτων υλών, οι πιέσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα και η κλιματική κρίση επανακαθορίζουν τον παγκόσμιο χάρτη της καφεστίασης, το Coffee Industry Forum 2025 ανοίγει τον διάλογο με στόχο να δώσει ρεαλιστικές προτάσεις, εργαλεία και προοπτική στους επαγγελματίες του κλάδου.

Επιχειρηματίες και στελέχη από κορυφαία ελληνικά και διεθνή brands, πλαισιωμένοι από διακεκριμένους ακαδημαϊκούς, δημοσιογράφους, Business Coaches και εκπροσώπους θεσμικών οργάνων, θα ανέβουν στη σκηνή του Coffee Industry Forum 2025. Μέσα από ένα δυναμικό πρόγραμμα ομιλιών και panel συζητήσεων, θα επιχειρήσουμε να χαρτογραφήσουμε τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες ανάπτυξης στον κλάδο της καφεστίασης.

Μπορεί να μη διαβάζουμε το φλιτζάνι. Nα μη λέμε τον καφέ. Όμως, η πολύχρονη εμπειρία των προσκεκλημένων, τα επιτυχημένα case studies και οι παγκόσμιες τάσεις που θα αναδείξουμε, θα μας βοηθήσουν να “διαβάσουμε” την επόμενη μέρα της καφεστίασης. Είσαι μαζί μας;

Μία Διοργάνωση της GL Publications.

Υπεύθυνος του Coffee Industry Forum είναι ο κ. Κώστας Καπερώνης, Δημοσιογράφος, Coffee author, Εμπνευστής των Coffee Business Awards, Coffee aficionado.

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

Τι να ΠΕΡΙΜΕΝΕΙΣ σε αυτό το event:

1. Συναρπαστικές ομιλίες και panels από κορυφαίους ειδικούς του κλάδου:

Μάθε από τους πρωτοπόρους της βιομηχανίας του καφέ για τις νέες τάσεις, τις καινοτόμες τεχνικές και βέλτιστες πρακτικές που θα δώσουν ένα boost στην επιχείρησή σου.

2. Ενδιαφέροντα Case Studies studies από την Ελλάδα και το εξωτερικό:

Ανακάλυψε πώς επιτυχημένες επιχειρήσεις καφεστίασης υλοποιούν πρωτότυπες ιδέες, ξεπερνούν τις προκλήσεις της αγοράς και κάνουν growth σε δύσκολους καιρούς.

3. Ευκαιρίες Networking:

Συνδέσου με κορυφαίους επαγγελματίες της καφεστίασης αλλά και της ευρύτερης αγοράς, αντάλλαξε ιδέες και ξεκλείδωσε προοπτικές συνεργασίας!

Οι ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ που θα καλύψουμε:

Τεχνητή Νοημοσύνη (AI)

Ο ρόλος του AI στον κλάδο της καφεστίασης και οι ευκαιρίες που προσφέρει για καινοτομία, data-driven αποφάσεις και δημιουργικότητα.

Offline & Online Marketing

In-store promotion, loyalty programs, Social Media, eshop: Αξιοποίησε όλα τα κανάλια επικοινωνίας και πώλησης, για να χτίσεις μία ολοκληρωμένη αγοραστική εμπειρία, σε κάθε touchpoint.

New Age Branding-Packaging, Logistics & Car Leasing

Δημιούργησε μια ισχυρή και σύγχρονη ταυτότητα που ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό και εκτοξεύει τις πωλήσεις σου.

Μοντέρνες Εκδοχές Franchise

Για εύρεση, εκπαίδευση και Διατήρηση προσωπικού σε καταστήματα εστίασης.

Χρηματοδότηση Επιχειρήσεων

Προτάσεις οικονομικής ανάπτυξης, επιδοτούμενα προγράμματα, και εναλλακτικές πηγές χρηματοδότησης.

Hot Tips

για εύρεση, εκπαίδευση και Διατήρηση προσωπικού σε καταστήματα εστίασης.

Sustainability... στην πράξη

Υιοθέτησε βιώσιμες πρακτικές στην επιχείρησή σου. Μείωσε τα κόστη, αφήνοντας παράλληλα ένα θετικό αποτύπωμα στην κοινωνία και το περιβάλλον.

Ασφάλιση Επιχειρήσεων

Ασφαλιστικές Συμβουλές για να προστατεύσεις αποτελεσματικά τα προϊόντα, τον εξοπλισμό, τις εγκαταστάσεις και το προσωπικό της επιχείρησής σου.

Το Coffee Industry Forum ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ σε σένα που είσαι:

Αντιπρόσωπος ή Εισαγωγέας καφέ
Roaster
Ιδιοκτήτης αλυσίδας καφεστίασης / franchise
Ιδιοκτήτης ανεξάρτητου καταστήματος καφέ
Ιδιοκτήτης εταιρείας εξοπλισμού καφεστίασης
Προμηθευτής καταστημάτων καφεστίασης
Barista

Πάμε ΜΑΖΙ να χτίσουμε ένα καλύτερο ΜΕΛΛΟΝ για τον ΚΑΦΕ!

Αν ανήκεις σε μία από τις παραπάνω κατηγορίες, τότε ΔΕΝ έχεις παρά να κλείσεις τη θέση σου στο Coffee Industry Forum!

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

Το #CIFO24 σε αριθμούς...

ΟΜΙΛΗΤΕΣ

ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ & PANELS

ΧΟΡΗΓΟΙ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΡΙΑ COFFEE INDUSTRY FORUM 2025

ΟΜΙΛΗΤΕΣ

[Νέες προσθήκες προσεχώς]

AGENDA

01 Οκτωβρίου 2025 | OTEAcademy

9:30-10:00

REGISTRATION - WELCOME COFFEE

10:00-10:05

ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ στο COFFEE INDUSTRY FORUM 2025

● Λίλα Καραποστόλη - Δημοσιογράφος και Συγγραφέας, Founder Mathimatamageirikis.gr (Παρουσίαση Συνεδρίου)

● Κώστας Καπερώνης - CEO GL Publications, Εμπνευστής και Ειδικός Σύμβουλος Coffee Industry Forum | Coffeedential Magazine | Coffeedential.gr

10:05-10:40

ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ

- Βασίλης Σπανάκης* - Υφυπουργός Εσωτερικών
- Σταύρος Καλαφάτης - Υφυπουργός Ανάπτυξης
- Στέφανος Κασσελάκης - Πρόεδρος Κινήματος Δημοκρατίας
- Στέλλα Αραμπατζή - Βουλευτής Ημαθίας ΝΔ
- Νάντια Γιαννακοπούλου** - Βουλευτής Β2 Δυτικού Τομέα Αθήνας ΠΑΣΟΚ - Κίνημα Αλλαγής
- Στέλιος Μαμαλάκης** - Δήμαρχος Αγίου Δημητρίου

- Λεωνίδας Αυγεράκης - Αντιπρόεδρος Πανελλήνιου Συνδέσμου Επιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης (Σ.Ε.Ε.Μ.Ε.)
- Αλκιβιάδης Καλαμπόκης - Πρόεδρος Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων
- Γιώργος Κουράσης - Α’ Αντιπρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (Π.Ο.Ε.Σ.Ε.)
- Ιωάννης Τσαμίχας -Πρόεδρος Δ.Σ. Ελληνο-Ιταλικού Επιμελητηρίου Αθήνας
- Γιάννης Βασιλειάδης - Ιδρυτής, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος, KYANA Hellas S.A., μέλος ΔΣ του ΕΒΕΘ. «Πόσα κοινά έχουν τα επαγγελματικά προϊόντα μαλλιών και ο καφές;»

*(Αναμένεται επιβεβαίωση)

**(Βιντεοσκοπημένο μήνυμα)

10:40-11:00

Τιμητικές Βραβεύσεις Πρωταγωνιστών της Καφεστίασης

11:00-11:40

PANEL 1: «Το Μέλλον της Kαφεστίασης: 2025-2035»

Συντονιστής:

Βασίλης Σαρρηγιαννίδης - Δημοσιογράφος, Digital Marketing Strategist

Ομιλητές:

- Παναγιώτης Χάσκος - Founder & CEO Haskos Ltd
- Στέλιος Ρουμελιώτης - Founder & CEO Coffee Lab

- Δημήτρης Πλεξίδας - Γενικός Διευθυντής ESPRESSE AE.
- Κωνσταντίνος Αγαδάκης - CCO Barista Pro
- Νίκος Φέρρας - Co-Founder & CEO KUDU Coffee
- Πέννυ Σκορδάκη - QC Analyst – Sourcing Specialist, El Cafe SA
- Σταύρος Καπερώνης - Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού, Πάντειο Πανεπιστήμιο
- Σταύρος Λαμπρινίδης** - National Coordinator SCA Greece, Head Training Barista Everest

**(Βιντεοσκοπημένο μήνυμα)

11:40-11:50

«Στρατηγικές για το άνοιγμα και την ανάπτυξη μιας επιτυχημένης αλυσίδας καφέ»

Πλάτωνας Τρ. Μαλλικούρτης - Σύμβουλος Franchise

11:50-12:00

«Πίσω από τον Espresso: Η Αξία της Ασφάλειας για τους Ανθρώπους μας»

Βαγγέλης Χαρατσάρης - Group Insurance & Affinities Sales Executive, Eurolife FFH

12:00-12:10

«Reshaping the Coffee Image Today»

Αλέξανδρος Ζοβόλιας - Εμπορικός Διευθυντής, Grafima Advertising

12:10-12:40

COFFEE BREAK

12:40-13:40

ΘΕΜΑΤΙΚΗ: AI, Ψηφιοποίηση & 360° MARKETING για Επιχειρήσεις Καφέ

«From Beans to Reels: Turning Content into Coffee Sales»

Νίκος Ξυδάς - Ιδρυτής Humble

«Απελευθερώνοντας τις δυνατότητες της Τεχνητής Νοημοσύνης στην Καφεστίαση» Κωνσταντίνος Βαρσάμος - Σύμβουλος Ψηφιακού Μετασχηματισμού | Managing Partner GET2WORK | Co-Founder Ai by DNA

«Custom vs Mass on-trade κατασκευές: Πότε κερδίζεις;»

Θανάσης Πρασίδης - Head of Marketing Strategy, Valis Communication | Μανώλης Πρασίδης - Συνιδρυτής & Production Lead, Valis Communication

«Τάσεις Marketing στον κλάδο του καφέ 2026» Θέμης Σαρανταένας - Σύμβουλος Μάρκετινγκ

«Brewing Success: The Essential Role of Digital Marketing in the Coffee Industry»

Σπύρος Ανδριόπουλος - CEO Aboutnet

13:40-13:50

«Gerobo: AI in Motion. Cobotics στο Καφέ και στην Εξυπηρέτηση πελατών»

Γεράσιμος Γερολυμάτος - CEO Gerobo International

13:50-14:10

«Avance: Ποια η σχέση μεταξύ Coffee & Mobility;»

Μαρίσα Δρόλαπα - Sales and Marketing Manager, Avance

14:10-14:40

«Από το χωράφι στο φλυτζάνι»

Γιώργος Αλανιάδης - Q.Lab Manager, EL Cafe

«Κλιματική αλλαγή & Επισιτιστική Ασφάλεια: Η περίπτωση της εφοδιαστικής αλυσίδας του καφέ»

Παναγιώτης Τριβέλλας - Καθηγητής, Τμήμα Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Συστημάτων Εφοδιασμού, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

«Ευφυής Παραγωγή Καφέ: Πώς η Τεχνητή Νοημοσύνη Αναδιαρθρώνει τη Βιομηχανία» Παναγιώτης Κακλέας - Production Manager - Food Technologist, Kafea Terra S.A.

14:40-14:50

«Χρήση Σύγχρονων Μηχανημάτων & Νέων Τεχνολογιών στην Καφεστίαση»

Γιώργος Γαβριηλίδης - Co-owner, Artemis Mixer

14:50-15:05

«Συγχωνεύσεις & Εξαγορές στον κλάδο του καφέ» [1-on-1 Interview]

Παναγιώτης Χάσκος - Founder & CEO Haskos Ltd

15:05-16:00

LUNCH BREAK (Networking & Coffee Concert)

16:00-16:45

PANEL 2: «Γυναίκες στον καφέ, στην αγροδιατροφή και στην επιχειρηματικότητα»

Συντονίστρια:

Bανέσα Αρχοντίδου - Σύμβουλος Στρατηγικής Επικοινωνίας & Βιωσιμότητας / Ιδρύτρια AWomanCanBe.org

Ομιλήτριες:

Μαριλένα Κουίδου - Πρόεδρος IWCA Greece/ Ιδιοκτήτρια Coteco Consulting/ Principal WSPC Coffee School
Κωνσταντίνα Σπυροπούλου - Business Executive Officer Nestle Professional Greece/Cyprus/Albania
Ελένη Μιχοπούλου - Διευθύνουσα Σύμβουλος της Συνεργια ΑΕ, αποκλειστική αντιπρόσωπος της Nespresso Professional.
Μαρία Μαλτέζου - Διευθύντρια Marketing και Δημοσίων Σχέσεων Στροφιλιά ΑΕ

16:45-17:40

Logistics

«Τα Logistics στην Ελλάδα σήμερα και η διαδρομή έως εδώ»

Μαρία Καζαγκά - Sales & Logistics Director, KERMA LOGISTICS

«Η Μπύρα του Χθες και του Σήμερα»

Ανδρέας Καζαγκάς - Managing Director, KERMA HELLAS & CYPRUS LTD

17:40-17:50

«Essential water for coffee & presentation new IX water filter series»

Νίκος Τρελλόπουλος - Sales Director και συνιδιοκτήτης Wellness Stores

17:50-18:00

«Το νέο κύμα στον καφέ: H εποχή των υπεραυτόματων μηχανών»

Ιάκωβος Δρακούλης - Head of Coffee Systems – Thermoplan Division, Xenex

18:00

ΛΗΞΗ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

€100

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

Η ΤΙΜΗ ΔΕΝ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ ΦΠΑ 24%

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

REGULAR

€100

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΔΕΝ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ ΦΠΑ 24%

NAME SPONSOR

GOLD SPONSORS

SILVER SPONSORS

BRONZE SPONSOR

COFFEE SPONSOR

LUNCH SPONSOR

COFFEE CONCERT SPONSOR

SPIRITS SPONSORS

WINE SPONSOR

CORPORATE SPONSORS

EDUCATIONAL SPONSOR

WATER SPONSOR

DIGITAL SUPPORTER

PRINT SPONSOR

ROBOTICS SPONSOR

CORPORATE SPONSOR

MEDIA SPONSORS

ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ

Testimonials

Even the all-powerful Pointing has no control about the blind texts it is an almost unorthographic life One day however a small line of blind text by the name of Lorem Ipsum decided to leave for the far World of Grammar. The Big Oxmox advised her

Shams W.Pawel Founder & CEO of XpeedStudio

COFFEE INDUSTRY FORUM

"Building a better future for Coffee"

1 Οκτωβρίου 2025 | Αθήνα-OTEAcademy

ΛΕΜΕ (τα πάντα για) ΤΟΝ ΚΑΦΕ! 🔮☕

Τι να ΠΕΡΙΜΕΝΕΙΣ σε αυτό το event:

1. Συναρπαστικές ομιλίες και panels από κορυφαίους ειδικούς του κλάδου:

2. Ενδιαφέροντα Case Studies studies από την Ελλάδα και το εξωτερικό:

3. Ευκαιρίες Networking:

Οι ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ που θα καλύψουμε:

Τεχνητή Νοημοσύνη (AI)

Offline & Online Marketing

New Age Branding-Packaging, Logistics & Car Leasing

Μοντέρνες Εκδοχές Franchise

Χρηματοδότηση Επιχειρήσεων

Hot Tips

Sustainability... στην πράξη

Ασφάλιση Επιχειρήσεων

Το Coffee Industry Forum ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ σε σένα που είσαι:

Πάμε ΜΑΖΙ να χτίσουμε ένα καλύτερο ΜΕΛΛΟΝ για τον ΚΑΦΕ!

Το #CIFO24 σε αριθμούς...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΡΙΑ COFFEE INDUSTRY FORUM 2025

ΟΜΙΛΗΤΕΣ

Βασίλης Σπανάκης*

Σταύρος Καλαφάτης

Νάντια Γιαννακοπούλου

Κωνσταντίνα Σπυροπούλου

AGENDA

REGISTRATION - WELCOME COFFEE

ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ στο COFFEE INDUSTRY FORUM 2025

ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ

Τιμητικές Βραβεύσεις Πρωταγωνιστών της Καφεστίασης

PANEL 1: «Το Μέλλον της Kαφεστίασης: 2025-2035»

«Στρατηγικές για το άνοιγμα και την ανάπτυξη μιας επιτυχημένης αλυσίδας καφέ»

«Πίσω από τον Espresso: Η Αξία της Ασφάλειας για τους Ανθρώπους μας»

COFFEE
INDUSTRY FORUM